Okulumuz 2004-2005 Eğitim-Öğretim Yılında Tütün İhracatçıları Birliği Lisesi adıyla 9 derslik olarak Eğitim – Öğretime açılmıştır. Valilik Makamının 21 Kasım 2004 Tarih ve 1 No'lu kararlarıyla Ömer Seyfettin Lisesi olarak ad değişikliğinde bulunulmuştur. 2007-2008 öğretim yılında Tütün İhracatçılar İlkokulunun 9 derslik ek binasını da kullanıma alarak 2012-2013  yılında kadar bu imsimle düz lise olarak öğretime devem eden okulumuz  2012-2013 Öğretim yılından itibaren  Ömer Seyfettin Anadolu Sağlık Meslek Lisesi adını alarak bu tarihten itibaren kademeli olarak meslek lisesine dönüşmüştür. Hemşirelik Anestezi Tıbbi Sekreterlik ve Çevre Sağlığı alanında meslek lisesi öğrencisi yetiştirmeye başlamıştır. 2014/8 sayılı ve 01/05/2015 tarihli Genelge  ile 2014-2015 Eğitim ve Öğretim yılından itibaren Buca Ömer Seyfettin Mesleki ve Teknik Anadolu lisesi olarak adı tekrar değiştirilmiştir.2015 yılında Okul Müdürü Ednan KILIÇ başkanlığında bir komisyonun;  öğrenci ve öğretmenler arasında düzenlediği ''Okulumun Amblemi''  yarışması sonucu da Okulumuz Resim Öğretmeni Süleyman ÜREK'in çizmiş olduğu amblem Jüri tarafından seçilerek okulumuzun Şubat 2015 adı gibi amblemi de değişmiştir. Aynı tarihlerde okulumuzun Vizyon ve Misyonu da OGYE tarafından değiştirilmiştir. 2015-2016 yılında düz lise öğrencilerinin son mezunlarını verirken, aynı zamanda Meslek lisesi öğrencilerinin de ilk mezunlarını vermiştir. 2014-2015 ten itibaren statüsü değişen okulumuzda 9. Sınıf tüm okullarda olduğu gibi ortak dersleri görürken öğrencilerimiz 10. Sınıfta Sağlık Alanına geçiş yapmaktalar ve 11. Sınıftan itibaren  Hemşire Yardımcısı, Ebe Yardımcısı ve Sağlık bakım Teknisyenliği dallarında öğrenim görmektedirler.